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Chi Siamo

Ristorante, Pizzeria & Wine Bar

Vela Latina è il nuovo Ristorante, Pizzeria, Wine Bar di Fiumicino situato sul Lungomare della Salute. La location ha un piano rialzato che permette di ammirare le onde del mare da ogni nostro tavolo. Momenti di relax, pranzo, cena o aperitivo, per ogni momento della giornata Vela Latina offre un’esperienza praticamente in riva al mare.

Cucina e servizio di sala lavorano in sinergia per proporre piatti tradizionali e gourmet, sapientemente abbinati a vini, cocktail, birre e distillati. La Pizzeria vanta un forno a legna alimentato solo con legno di quercia e faggio per valorizzare al meglio il nostro impasto che ha almeno 72 ore di lievitazione, garantendo il massimo della digeribilità. Oltre alle pizze classiche, c’è una sezione dedicata alle Pizze di Mare Aperto, ulteriormente impreziosite dal pescato del giorno. L’atmosfera elegante ma non formale rende Vela Latina la location adatta ad ogni occasione, compresi eventi speciali come compleanni o cerimonie.

Vi aspettiamo a Vela Latina: relax e gourmet “FRONTEMARE”

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La Pizzeria

Vela Latina propone il ritorno all’antica tradizione della pizza con un’attenzione particolare all’utilizzo delle materie prime di altissima qualità.

Una pizza buona e digeribile, frutto di una preparazione meticolosa dell’impasto e di una lunga lievitazione naturale.

Pizze Tradizionali e Speciali – con il pescato del giorno selezionato – che seguono un percorso culinario attraverso i sapori regionali delle eccellenze italiane sapientemente scelti e preparati dal nostro Maestro Pizzaiolo.

Farina biologica macinata a pietra ricca di proprietà nutrizionali e povera di glutine. Questa la nostra scelta per offrirvi pizze dal SAPORE AUTENTICO, mantenendo la genuinità e garantendo un prodotto di ALTISSIMA QUALITÀ.

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L'Aperitivo

Vela Latina propone ogni giorno l’Aperi-Mare.
In abbinamento con vino alla mescita o drink alcolici e analcolici, serviamo selezioni di pesce e crostacei crudi, tapas di mare sempre nuove, pensate secondo il pescato del giorno, come fritture di calamari e alici, sautè di frutti di mare, o carpacci, sempre con un tocco di creatività dello Chef.

L’assortimento sarà diverso ogni giorno, dipende da cosa ci regala il mare!

Prenota un Tavolo

Prenota il tuo tavolo presso Vela Latina
chiamando il numero 06.89474544
o scrivendo a reservations@velalatinaroma.it
Siamo sul Lungomare della Salute 147 a Fiumicino